THAI CSIRKE

A mai recept biztosan tetszeni fog az egzotikus konyhák szerelmeseinek. A thai konyha nemcsak színes változatosságával, hanem ízvilágával is kitűnik. Bizonyos mértékben az indiai és a kínai konyha is befolyásolja.

A hagyományos alapanyagok közé elsősorban a csirke vagy sertéshús, hal és különböző tenger gyümölcsei tartoznak. Köretként leggyakrabban rizst, zöldséget vagy tésztát használnak. A rizs, vagy más néven khao, Thaiföldön valóban alapvető élelmiszer, ezért a rizs elnevezést általában az ételekre is használják.

A thai konyhából nem hiányozhatnak a diófélék, a kókusztej és a sok fűszer és gyógynövény. A leggyakrabban használt ízesítők közé tartozik a koriander, a citromfű, a chili, a kurkuma, a gyömbér, a fahéj vagy a kaffir lime.

Alig várod, hogy kipróbáld a thai csirkét khao-val? Akkor gyere és főzz velünk :)

 

mceclip1-13

A thai csirkére rizzsel szükséged lesz (2 adag):

Basmati rizs
Kókuszolaj
Kókusztej
3 sárgarépa
2 hagyma
Koriander
3 gerezd fokhagyma
Gyömbér
300 g csirkemell
Szójaszósz
3 szál citromfű
1 csillagánizs
0,5 l húsleves
Újhagyma a szóráshoz
Lime lé az ízesítéshez
Egy marék borsóhüvely
Mogyoró a szóráshoz

 

Elkészítés:

1. A hagymát, a fokhagymát, a citromfüvet és a gyömbért apróra vágjuk, majd a kókuszolajat egy lábasban felhevítjük, és a csillagánizzsal együtt mindent megpirítunk.
2. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott csirkét és a sárgarépát, és tovább pároljuk.
3. Egy idő után hozzáadjuk a húslevest és a kókusztejet, és körülbelül 30 percig főzzük.
4. Amikor a szósz besűrűsödik, ízesítsük lime-lével és szójaszósszal.
5. Végül adjuk hozzá a borsóhüvelyeket.
6. Főzzük meg a rizst az utasításoknak megfelelően.
7. Tálaljuk a thai csirkét és a rizst korianderrel, újhagymával és földimogyoróval megszórva.

 

mceclip0-23

Jó étvágyat kívánnak a LuTe lányok.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Kérjük, jelentkezzen be újra

Sajnáljuk, de a CSRF token valószínűleg lejárt. A legmagasabb szintű biztonság fenntartása érdekében kérjük, jelentkezzen be újra. Megértését köszönjük.

Köszönjük a megértést.

Bejelentkezés